ingredienti
200g farina integrale
100g di miele fluido
80g di burro
1 uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di lievito in polvere
preparazione
lavorate il burro a tocchetti e ammorbidito fino a ottenere una crema soffice
scaldate il miele e amalgamatelo al burro con l'uovo sbattuto e,poco a poco, la farina gia mescolata con la cannella e lievito
lavorate l'impasto e stendetelo a piu di 1cm di spessore. usate uno stampino tondo su una teglia imburrata e infarinata per 15 min circa a 170 gradi.
si possono accompagnare con vin santo di carmignano
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