strudel

ingredienti x6 pers
uvette
pinoli
mele 1kg
10gburro
zuchero
pasta sfoglia
canella
1 rosso d'uovo

preparazione
mettete una manciata di zucchero e il burro in una pentolina
sbucciate le mele e tagliatele a cubetti, mettete tutto nella pentola e cuocete con un po di cannella
tirate fuori la pasta sfoglia dal frigo e lasciate riposare. nel frattemp ammolate le uvette in un po di succo di arancia, se a piacere mettere succo anche in pentola con mele, molto poco.
stendete la pasta sfoglia  e  scolate le mele, riponette le uvette senza succo nella pentola e versate le mele strizate nlla pasta sfogli, chiudete a portafoglio lo strudel e date una spennellata di rosso d'uovo per fare dorare. mettete in forno a 200c per 20-25 min